在食用菌产业化大生产这个链条中，食用菌的保鲜加工是一重要组织环扣，既是生产、流通、消费中不可缺的环节，又是为食用菌产业化提供扩大再生产和增加效益的基础。传统的鲜菇销售，一般以竹制或塑料周转箱作为容器，采收的鲜菇直接入箱后即进入市场，子实体在箱内积压，碰撞等，使得其商品质量大打折扣，并且直接暴露于阳光下或大气中，既被动接受污染，又不利保鲜，消费者亦有买不到鲜活水灵蘑菇的反映。
食用菌的保鲜贮藏是食用菌生产中的一大难题。它直接影响生产、黑白膜贮运和销售及经济效益。食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。
（1）快速干制法是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在干燥器内循环流动。由于气体的流动，鲜食用菌中的水分会快速渗透到气流中。经5分钟后，突然迅速排出高压气流，水分则随气流排放到空气中。如此重复2-3次，即可除去新鲜食用菌中98%的水分，使菌体得到干制。
（2）密封贮存用此法制得的食用菌干品，用塑料袋密封贮存，可2-3年不霉变。干制品水合能力强，在沸水中煮沸3-4分钟可迅速变软。加入各种适量的调料烹饪即可食用。
（3）快速干制法优点此法可克服以往的高热干制中由于气温高、时间长，而导致鲜菇中营养成分易受破坏的缺点。
济农农膜PEP利得膜优点是： 一、强韧性：适当选择用料、加工、质量监控，才能
保证膜有很好的拉力强度、韧性。新世代原料的运用，可使膜具有超强的强度及韧性，也因此可降低膜的厚度（原料的使用）而达到同样的强度，以节省农民的使用成本。
二、保温效果：pep利得膜三层保温膜含有EVA及红外线吸收剂可有效的吸收红外线并能降低夜间热能快速的消失，以达到保温的效果，其好处： 保获作物避免被霜冻及低温的伤害。可避免夜间温度骤降，提高温室内的温度。 减少能源的使用。可提高作物的产量。可提早收成。可提升作物的质量。
三、透光率：好的透光率对作物的成长是非常重要的，PEP利得膜豊富的生产经验、好的设备及适当的选择用料，才能确保膜的透光率。
四、散射光：有很多实用案例证实，散射光对于植物的成长较好的正面效果，特别是在日照射强烈、阳光充足的地区，由于散射光能让光线的照射更均匀，即使在叶子（作物）重迭的部份也能吸收到足够的光线。而且因为散射膜能反射一部份的红外线，因而具有降温的效果并可避免植物被太阳灼伤。射散率的高低可随客户及作物的需要而做调整。
五、流滴效果：由于温差及水份蒸发的作用，膜表面很容易形成水滴，水滴凝结在膜上对作物的成长有不好的作用，因为水滴会降低膜的透光率，并容易引起病虫害的生成。
